農と手わざの郷福井県越前市から、地元の農家やスタッフの方々と一体になった体験プログラムやワークショップをお届けするサイトです。

コウノトリを呼び戻す米作り 自慢のお米を召し上がれ

武生駅から西へ。山を越え、トンネルを抜けたところにある白山・坂口地区にある古民家。
「にほんの里100選」にも選ばれた昔ながらの農村風景が残っているところです。
約10年前、このあたりで初めて農家民泊を取り入れた主人の稲葉洋さんは、この地域を愛して止まないリーダー的な人物で、自然再生活動や生き物と共生する農法に取り組み 「コウノトリ呼び戻す農法部会」を立ち上げました。今では仲間も増えて30名ほど。共に取り組み、安全でおいしいお米を作っています。
田んぼでの農作業体験ではかなりの確率でコウノトリに出会えるようです。
汗水流して作業した後は、お米の美味しさもひとしお。自慢のご飯をたっぷり召し上がれ。